Innovative Produkte und Lösungen im Laminar-Flow-Bereich gewährleisten die sichere Herstellung und Verpackung von Brot und Backwaren: Von den Produktionsanlagen über die Kühltürme bis hin zur Verpackung.
Gerade während des Abkühlungsprozesses ist ein Schutz vor Verkeimung unumgänglich.
Um eine keimfreie Umgebung sicherzustellen, werden innovative Verfahren wie die UVc-Oberflächenentkeimung und Filtertechnik eingesetzt. UVc-Strahlen sind Teil des Sonnenlichts. Die Entkeimung erfolgt ohne Chemie und Hitze - und ohne eine Veränderung der Qualität der Produkte.
Ortner legt höchsten Wert auf die Erhaltung der Produktqualität sowie auf flexible, bedarfsgerechte Lösungen und Standards, die weit über den gesetzlich vorgeschriebenen liegen.