Wir hätten lieber Donuts... ...haben aber Cookies ;-)

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Ihre Anforderungen

  • Schutz der Produkte während des ganzen Produktionsprozesses
  • Reduktion des Kontaminationsrisikos für offene Produkte
  • Konstant hoher Produktionsstandard hinsichtlich Sicherheit und Hygiene
  • Keine arbeitsbehindernden Barrieren im Handlingbereich
  • Nachrüstbarkeit oder Installation ohne große Umbaumaßnahmen
  • Individuelle Lösungen für spezifische Anforderungen

Ortner-Lösung

Großflächige Laminarflow-Anlagen mit einem integrierten Entkeimungssystem und einem zu 100 % rauminternen Umluftsystem - für höchsten Produktschutz bei geringem technischen Aufwand

Laminarflow-Systeme für Produktionslinien

Die Herstellung beziehungsweise Verarbeitung von Lebensmitteln über Slicer-Anlagen oder ähnliches Equipment stellt die Reinraumtechnik vor besondere Anforderungen: Der gesamte Produktionsprozess – vom Peeling und Slicen bis zur Verpackung – muss unter reiner, keimfreier Luft stattfinden.

Spezielle Laminarflow-Systeme mit HEPA-Filter und permanenter Filterentkeimung mittels Bestrahlungstechnik bieten den besten Schutz.

Geringe Strömungsgeschwindigkeit und die Ausnutzung der Kolbenströmung erzeugt den sogenannten „Coanda-Effekt“, der die arbeitenden Personen und die Produktumgebung mit reiner Luft umschließt und somit ein Mini-Environment schafft. Die Luft wird im Raum angesaugt und über die HEPA-Filter turbulenzarm in den Arbeitsbereich eingeblasen.

Innovative und technisch ausgeklügelte Lösungen von Ortner helfen, die Produktionsbereiche keimarm zu gestalten, ohne dabei die Qualität der Lebensmittel zu beeinflussen: Ohne chemische Konservierungsmittel und Zusatzstoffe wird die niedrigstmögliche Keimzahl (KBE) erzielt.

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